老麺 魂

久しぶりにラーメン、食べたい(^_^)
で、北山田の老麺　魂
最近少し味が変わったような・・・・・
以前は柚子の香りが結構きつかったんだけど、
今回行った時には、なんだか柚子の香りが
ほんのり漂う感じ・・・・・
チャーシューも以前はガスバーナーで炙っていたが、
やらなくなったみたい。
魚介類のスープは相変わらず逸品。
欲を言えばもう少し何かが・・・・・・・

ううー、でも旨いよー・・・・(^_^)v